🇫🇷🇫🇷 un stout très très gourmand.

Nez torréfié. Notes sucrées de chocolat, de café et de caramel. En bouche, c'est légèrement liquoreux avec de superbes notes torréfiées. On a de belles notes de café, de chocolat et évidemment de caramel au beurre salé. Fin de bouche magnifique aux notes complexes. Une superbe pastry stout, très complexe et de plus, on ne sent pas du tout l'alcool. Magnifique !

On a des très belles notes maltées torréfées, puis des notes chocolatées, et enfin caramélisées nous envahissent, c'est très puissant, sans que l'alcool ne ressorte, on est dans l'esprit des Imperial Stout de Pōhjala ou La Débauche, un régal.

Ça c'est gourmand

Une sympathique découverte que cette stout. Le caramel est présent dès l'ouverture au nez et en bouche on ressent le côté (trop?) sucré. A la première approche, on a une bière très épaisse où on ressent bien les 12.4%. Vient ensuite ce petit côté torréfié très sympa et cette pointe de sel qui rehausse le caramel. Une bière que j'aime bien, qui aurait peut être mérité un peu plus de douceur mais qui garde son côté dessert très plaisant.