Hoppebräu, Orca, Bier Doctor und Guggenbräu kollaborieren hier ein mit Callista und Hallertauer Tradition gehopftes Dunkelweizen - Gipfeltreffen. Also ein dunkles Weizen ist es optisch schon mal nicht, denn es ist trüb bernsteinfarben. Oben drauf türmt eine hohe, cremeweiße, sahnig feste Schaumkrone. Der Duft ist weizenmalzig, hefefruchtig und zitrusfruchtig. Der Antrunk ist weich, vollmundig, mit allen Attributen, die ein gelungenes Weizen braucht, ohne dass hier craftige Hopfung und dieses Gipfeltreffen vieler Nicht-Weißbier-Experten überhand nehmen. Herausgekommen ist hier schlichtweg ein qualitativ gutes Bernstein-Weizen mit einem Touch mehr Hopfen, feiner Säure und dezent trockener Herbe. Etwas mehr Hefebanane wäre nett gewesen. Abzug in der B-Note, weil ich ein dunkles Weizen dunkler erwarte.

Kupferfarbenes, naturtrübes, dunkles Weißbier mit sehr schöner, stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase fruchtige Noten von Banane, Zitrus und Orange, malzige Noten von Brot und würzige Noten von Nelke sowie hefige Noten / im Gaumen mittlerer Körper, cremig, weich, spritzig / im Geschmack Aromen von Banane, Orange, Nelke und Brot, würzig, leichte Süsse, ausgewogen / angenehme Bitterkeit im malzig-süssen Abgang. Fazit: Sehr süffiges, aromatisches und vollmundiges dunkles Weißbier - ein wahrer Biergenuss! ABV: 6.1% Vol. / Stammwürze: 14° Plato

Das Gipfeltreffen der vier Brauer ist trüb-orangebraun im Glas; die Blume hellbeige, mittelporig und enorm standfest. Die Nase wird nur sehr zurückhaltend bedient; etwas Sahnebonbon mit Banane. Der kaum sämige Antrunk hat dann etwas intensivere Aromen zu bieten. Unreife Banane mit Nelke und anderem, eher herbalen, Beiwerk. Aber auch hier wird es dann zunehmend zurückhaltender in der Aromatik. Für ein dunkles Weißbier nicht nur optisch zu hell und letztlich auch zu dünn. Da hatte ich mir mehr erwartet.

Im Glas das dunkle Bier, wie erwartet, bei nem Dunklen Weißbier. Schaum gut und haltend. Geruchlich: fruchtig, blumig. Im Geschmack dann nicht so wie man Weißbier so kennt. Es ist fruchtig nach Orangen und Mandarine. Leicht malzig, schokoladig. Es ist süffig.