Une belle robe sombre dans le verre, comme je l’aime pour une stout. On a une petite épaisseur, pas de mousse malheureusement et peu de pétillance, mais j’ai quand même envie de plonger dedans. Au nez, on a une très belle odeur de vanille. On est clairement sur les traces d’un dessert, avec ce côté sucré à l’odeur mais pas écœurant. Il y a de la gourmandise. On retrouve tout ceci en bouche. C’est une bière douce et gourmande qui se boit facilement. La vanille reste bien dosée et parfaitement équilibrée avec le côté torréfié de la stout. Une bière qui me fait beaucoup d’effet et dont mon principal regret est finalement de n’en avoir acheté qu’une !

Two Chefs Brewing - Stroopwafel Stout Optik: Tiefschwarz, hohe Schaumkrone, fein und gebräunt Duft: Süß, Karamell, Waffelteig, Keks, dezent röstig, eventuell Zimt. Vielschichtig, angenehm, aber nicht erschlagend Geschmack und Mundgefühl: weich, süßlich, malzig, röstig. Dann im weiteren wieder Karamell. Erst im Nachtrunk entfaltet sich eine leichte Bittere. Auch wenn dieses Bier geschmacklich nicht ganz die Erwartungen des Duftes erfüllen kann, die Stroopwafel ist gut getroffen und klar zu erkennen, ohne „künstlich“ zu wirken. Mundgefühl und Fülle sind natürlich nicht ganz so fett wie bei den Dessert Stouts mit zweistelligem Alkoholgehalt. Dafür wirkt dieses Stout leicht und easy im Trunk. Mir gefällt’s.

Jatkamme vaimon tuomien tuliaisten käsittelyä snestemmäisen sekä ihan keksimäisenkin Stroopwaffelin muodossa. Rumma, hieman kolaa tummempi ja sakeahko väri. Tuoksussa vaniljaista keksiä sekä kinuskia. Tanakan paahteinen kärki makeslla keksisyydellä, imelää mallasta rungossa pienen kinuskin kera. Paahde rungossa katkeroi maun lopuksi. Jälkimaussa tumman paahteista kinuskikeksiä. Maistuu niin yksin kuin Stroopwafelin kera! Pari prosenttia lisää alkoholia tekisi tälle terää!

Melko villi! Tässä on kaikkea ja paljon. Jälkimaku on oikeasti kiva. Alku on melko sekamelskaa, mutta juodessa enemmän alkaa päästä makuun kiinni

Ils n'y craignent pas les goudas!!! De la binch au gâteau!

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