Sour ale, nez fruité, vieux, bouche acidulée fruitée, amertume bien présente

Acidité bien gérée, nez cheval-crottin, bouche aigre et fruitée. Vinasse légère.

Un équilibre parfait entre la bière et le raisin, vraiment super sympa ! Pas très acide pour une Sour, mis du coup elle est plus accessible au grand public !

STYLE : Grape Ale mais pas sûr DLUO : 08/2028 GOÛT : Sucré Acide SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Épais  Texture : Sèche Douce Grasse Ressenti alcool : Fort  PROFIL AROMATIQUE Vin rosé, épicé FINAL Idem NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Une bonne aciditée, assez complexe

C'est vraiment bon , atypique et original.

Comme une Sour de l'Hérault, 34. Bouteille de vin. Couleur rubis ou Monaco, très jolie. Saveurs acides, fruitées vers le cassis, cerise, raisin... On sent que c'est travaillé. C'est original et bien fichu. Mais j'ai encore un peu de mal avec le genre. Les amateurs apprécieront.