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3.5
ÜberQuell Hamburger Senatsbock (2024) | Tropical Double Bock
6.9% Doppelbock
Hops: Hallertauer Tradition
Malts: Carafa Special Type 1, Melanoidin, Vienna
Unfiltered
Reviews
Markus
@ Craftbeer-Shop.com4 months ago
3.7
ÜberQuell - Hamburger Senatsbock Prösterchen
Der Tropical Double Bock ist für mich der schwächste der 2024er Reihe.
Schwarz schaut er aus. Die Blume ist bräunlich, gemischtporig und mäßig stabil.
Der Geruch ist süßlich, nach Vanille. Geschmacklich ist es ein eher leichter Vertreter seiner Art. Etwas diffus wabern Aromen nach Bounty, Vanillegipfeln und kaltem Kaffee vor sich hin. Auch wenn es Jammern auf hohem Niveau ist, von karibischen Freudentänzen bin ich weit entfernt 4/3,5/3,5/4
Der_Bienenmann
@ Craftbeer-Shop.com10 months ago
4.5
Und heute der Senatsbock 2024 von Überquell. Ein Tropical Double Bock.
Tief schwarz fließt das Bräu in den Kelch. Die Krone ist nussbraun und verschwindet echt schnell.
Es riecht röstig und auch eichenaromen schwingen mit. Tropisch kann ich hier noch nicht attestieren.
So bleibt es auch im Antrunk. Röstig, kaffeearomen und jede Menge schocki. Spät meine ich die Kokosflocken zu schmecken. Kohlensäure haben wir hier nicht und macht den Bock sehr vollmundig.
Der Senatsbock von Überquell aus diesem Jahr schmeckt hervorragend. Die Kokosnuancen sind interessant. So tropisch ist der Bock dann aber auch nicht. Röst- und schokoladennoten dominieren hier schon und das ist auch gut so.
Nico
@ ÜberQuell10 months ago
4.5
Überquells Beitrag zum Senatsbockreigen 2024 ist ein tropisch inspiriertes Bockbier?
Mit 18°Pl schrammt man gerade so an der Grenze um sich Doppelbock nennen zu dürfen. Mit Kokosraspeln und Bourbon Vanille sind zwei Spezialingredentien mit eingebraut.
Das Bier ist schwarz wie Cola und der Schaum ist genau so schnell verschwunden wie bei der Phosphatbrause.
Geruchlich fühle ich mich stark an Flandern Rood Bier erinnert. Eichenfassnoten und dunkles Malz tragen dazu bei.
Im Antrunk findet sich dann jedoch davon nichts wieder. Vielmehr wird der Doppelbock schön vollmundig und zattbitterschokoladig. Eine minimale Säure ist trotzdem mit dabei. Ich erkenne noch Kaffeenoten und sporadisch kommen auch die Kokosraspeln zart durch. Dafür, daß hier kaum Kohlensäure drin ist, hätte ich mir doch noch etwas mehr Alkoholgehalt gewünscht. Hätte diesen Doppelbock perfekt gemacht. So bekommt der feine Trunk nur 4,5⭐.
Achso tropisch? Ich finde hier überhaupt nichts tropisch und genau das gefällt mir.
PILS98
@ Maruhn11 months ago
3.5
Absolut Trinkbares Bierschen 🤗
Micha_81
@ Meyer-Getränke (Craftbeer-Shop)11 months ago
3.6
ÜberQuell macht es mir heute nicht ganz leicht und enttäuscht zunächst mit einer sofort schwindenden, karamellfarbenen Krone überm dunkelst braunen Tropical Double Bock (- dem diesjährigen Hamburger Senatsbock-Betritag). Optisch nicht sehr ansprechend. Dafür freut sich die Nase aber rasch an Noten von Kaffee, Vanille, Dörrobst und etwas Schokolade. Als besondere Zutaten kommen Bourbon Vanille und Kokosraspeln zum Einsatz. Geschmacklich wird der Nase gefolgt - niedrig carbonisiert, weich, aromatisch ansprechend. Der ganz große tropische Kick bleibt aber aus. Im Vergleich zum gestrigen, perfekten Senatsbock von Kehrwieder kommt hier die Kokos-Zugabe zu Gunsten von Vanille nicht zur Geltung, so dass das Thema "tropical" etwas verfehlt wird. Ein sehr schmackhafter, grundsolider Doppelbock ist hier aber allemal gelungen. Insbesondere die Vanille sorgt für Genussmomente mit milden, amerikanischen Whiskey-Anleihen.
CervesiumHH
@ Hopfenspeicher Volksdorf1 year ago
3.7
Dieser Senatsbock ist im Glas schwarzbraunrötlich (in dieser quantitativen Abstufung). Die Blume ist bei diesem Senatsbock nur leicht gebräunt, dafür sehr feinporig und sinkt rasch auf 0,5 cm um so zunächst zu verharren.
Die Nase erkennt sofort die Beigaben, wobei Kokos überwiegt.
Im relativ dünnen Antrunk sind die Beigaben auch sofort am Start, allerdings ausgeglichener. Dazu eine karamellmalzige Süße. Mit der Zeit baut sich ein schokoladiger Touch auf, der Kokos und Vanille, nicht aber die Süße, zurück- jedoch nicht verdrängt.
Nicht uninteressant, aber es fehlt mir ein gutes Stück Körper. Und das Einbauen des Kokos ist Kehrwieder aus meiner Sicht besser gelungen.