Une bonne NEDIPA. Puissance et aromatique. Un délice pour ma part.

Visuellement, on est sur une bière trouble au ton orange/jaune pâle avec un très fin col de mousse blanc. Au nez, on est sur des saveurs houblonnées qui laissent ressortir un herbeux puissant et florale. Pour la texture, la bière est sèche avec un aspect âpre sur la langue, peu épaisse et bien carboneuse. Pour le goût, on a une amertume qui prédomine, un houblon très fruité qui se développe sur la longueur, des notes herbeuses qui restent sur la langue et un final qui revient sur l’amertume avec une attaque puissant. Une bière qui n’a pas peur de s’en prendre aux papilles, elle a beaucoup de caractère et attaque un peu sournoisement sur le final. Un très beau bébé qui manque un peu de « soleil » pour se sublimer, elle est très sèche sur la langue, mais reste un vrai délice.

a light brown, hazy appearance and a subtle hops-y aroma. in taste, it's grassy and moderately bitter. its texture is fluid yet greasy, and highly carbonated. not the best neipa i've ever had, but still good!

Baxbier m'offre une nouvelle fois une bière que j'aime beaucoup. Cette NEDIPA passe très bien. Dès l'ouverture, on a une jolie odeur tropicale qui nous chatouille les narines. La robe claire est fidèle à ce que je m'attendais tout comme la mousse même si cette dernière s'estompe un peu trop vite à mon goût. En bouche, on retrouve le côté tropical avec une légère amertume pas désagréable. Un petit bonbon qui fait quand même 8% sans que cela se ressente. Une bière tout en douceur.

Ein paar Baxbier Neuanlagen und Erstbewertungen stehen an - allesamt kräftige Kaliber. Los geht es mit dem Gateway. Ein mit Centennial, Strata, Nelson Sauvin und Mosaic gehopftes New England Double IPA - sozusagen als Portal ins NEIPA Universum und in die Welt von hopfiger und trüber Güte, saftigen und tropischen Aromen, weichem Mundgefühl und geringer Bittere. So die Vision auf der rückseitigen Dose. Die Realität holt Baxbier aber rasch ein. Enorm trüb und dunkelgelb ist das Bier. Die Krone ist nur fingerbreit, aber recht fein und ordentlich beständig. Der Duft ist undefiniert fruchtig und leicht muffig, wirkt aber nur bedingt tropisch. Im Antrunk relativiert sich das zwar ein wenig, und das cremig weiche Mundgefühl und ein satter Malzkörper sorgen für Vollmundigkeit. Auch hier bleibt aber der durchaus großzügig eingesetzte Hopfen undefiniert und überlässt Gersten-, Weizen-, Hafermalz, Hafer und Hefe das Aromenspiel. Dass es sich um ein Double IPA handelt, würde man subjektiv nicht unbedingt wetten. Solider New England DIPA Durchschnitt, aber kein Highlight (im Gegensatz zum meinen neuen LED Untersetzern - ha ha!). Etwas fad, Hafer übertönt Hopfen.