Une bonne amertume bien sèche.

West coast IPA de chez Iron. J'aime leur audace, mais de façon générale,je trouve quand même que ça a du mal à décoller vers le top des crafts. C'est bien fait et plutôt original Je m'attendais à avoir du Mosaic en avant, mais je trouve que c'est plutôt le Columbus qui est mis en avant. Ça donne un côté oldshool agréable.

C'était vraiment excellent. La belle west coast sans fioritures. Du gros houblon sur les agrumes et le pin, c'est très végétal. Une bonne amertume, c'est un quasi sans faute.