Comme un Imperial Stout de l'Aube, 10. J'apprécie cette brasserie locale. Elle sort cette IS vieillie en fût de whisky. Du coup, c'est fort en arômes. D'abord les céréales torréfiées, ensuite le whisky boisé. Ce dernier a tendance à l'emporter. L'ensemble est bien fichu, avec une texture un peu grasse et des saveurs prononcées. Elle va se descendre tranquillement, en prenant son temps.