Pouah Pouah pouah..que c'est bon... Pour les vrais :)

Comme une English Bitter de l'Aube, 10. Couleur ambrée. Saveurs maltées, avec des notes de thé anglais. C'est bien fichu. Léger mais avec un certain caractère. Une brasserie qui a bon goût et qui propose de bonnes recettes.

Comme une ambrée épicée de l'Aube, 10. Pas trop mon truc généralement, mais celle-ci est plutôt réussie. La base ambrée est agréable et les saveurs tournent autour de la cannelle et surtout des baies de Sichuan qui apportent des notes d'agrumes confits et de kirsch. Sucré et floral également. Un bon mix, un peu anachronique mais le bouquet aromatique est puissant et savoureux.

Comme un Imperial Stout de l'Aube, 10. Plus noir que noir, avec une texture bien grasse. Des saveurs torréfiées avec surplus de Calvados et de vanille. A siroter tranquillement, c'est juste excellent.

Très bonne triple

Comme une Sour de l'Aube, 10. Avec ajouts de framboises et de rhubarbe. Pour être acide, elle l'est. Mais ça demeure naturel et ça coule gentiment. Les flocons d'avoine et de blé, ainsi que le lactose, participent aux saveurs et à la texture. Pour le style, c'est bien réalisé.