IBU: 28
Reviews
Blubman
@ Störtebeker Brauerei6 months ago
3.7
Ein Österreichischer Bierstil von Hamburgern in Franken gebraut, mal schauen ob das was gibt.
Optisch gelungen, trübes rotbraun mit cremigem Schaum.
Die Nase ist säuerlich malzig, lässt mich an manche Sachsen denken, etwas rote Früchte.
Geschmacklich passt's dann besser, wieder etwas säuerlich malzig, nun gesellt sich aber etwas Karamell hinzu und rote Beeren kommen nun besser durch. Die Kohlensäure ist ziemlich fein spritzig was natürlich die Säure unterstützt. Wenn man allerdings das Bier durch den cremigen Schaum trinkt der eine Konsistenz wie ein Guinness hat passt's gut.
Von dem her ein Wiener Lager ist's nicht, da fehlt einiges an Karamellmalz, aber ein ähnliches Red Ale von Markus aus Leipzig hatte ich mal.
Markus
10 months ago
4.6
BillBrew - Hamburger Prater Prösterchen
Das Wiener Lager stammt aus der Störtebeker Schatzkiste. Gebraut wurde es bei „Drei Kronen, Memmelsdorf“.
Kupferfarben mit warmen Rotreflexen strahlt es förmlich aus dem Glas. Die altweiße Haube sitzt perfekt.
Die Nase riecht Malz und Früchte in Richtung roter Apfel und/oder Erdbeeren. Ganz anders ist der Geschmack. Brotig, feinmalzig und schön hopfig Herb. Dabei kommen immer wieder fruchtige Nuancen von Blutorangen und englischen Toffee’s durch.
Ein tolles Bier. 4/4,5/4/5
MaBu94
11 months ago
4.0
Bierseppl95
11 months ago
2.0
CervesiumHH
@ BillBrew Brauerei1 year ago
4.1
Heute gab es die Eröffnung des Brauereiladens der BillBrew Brauerei in Hamburg-Bergedorf.
Zum Ausschank kam deren erstes Bier, das Hamburger Prater. Es ist ein Wiener Lager. Ausgeschenkt wurde es in zwei Varianten. Zum einen als Memmelsdorfer Sud (war der Testsud) und als Billwerder Sud (erster "eigener" Sud).
Beide sind rötlichbraun und der Memmelsdorfer ganz klar, der Billwerder noch etwas trüb.
Beide riechen karamellmalzig, der Billwerder Sud auch etwas hefig-würzig.
Während der Memmelsdorfer Sud weich, sehr karamellmalzig und ordentlich süffig ist, kommt der Billwerder Sud "norddeutscher" rüber. Er ist nicht ganz so malzig, weniger süffig, dafür sehr frisch und mit herber Würzigkeit versehen. Zudem ist eine merkliche Bittere am Start.
Mir gefällt der Billwerder Sud besser, wird sich aber mit noch weiteren zwei Wochen im Lagertank dem Memmelsdorfer angleichen.
Geplant sind als nächstes ein Kellerbier und ein Hell. Ich bin gespannt.