Ambre rouge lumineux éclatant. Peu de mousse, disparaissant rapidement. Consistance légèrement épaisse, huileuse. Je la trouve bien ronde, avec un arôme de réglisse douce et florale (violette). Le piment est très discret en arôme, mais propagé progressivement une bonne chaleur sur la langue. Intéressante, mais peut-être un peu trop sage.

Belle couleur ambrée, corps assez gras à priori, et carbonation très (trop) timide. Nez céréale et citronné. Première gorgée assez insignifiante , je cherche un peu tout, mais c'est peu être un peu trop frais. C'est mieux en la gardant un peu dans la bouche, on a un semblant de piment, un retour assez floral , presque fruit rouge. Au bout de quelque gorgées, sans s'en rendre compte, on a la bouche réchauffée, et le petit goût de piment qui reste. Le côté floral revient à chaque gorgée. Dommage qu'elle n'ait pas une meilleure tenue et plus d'équilibre et de caractère, y'a de l'idée

Bonne bière avec un bel équilibre et une fin de bouche expressive.