Brouwerij de Molen | Stroop & Wafel Vanille, Zimt und Karamell…. ….strömen intensiv meiner Nase entgegen. Das riecht schon ein wenig, wie das Original schmeckt. Das trübe, bernsteinfarbene Strong Ale mit seinen 8,9% Alkohol ist dann weich und nicht karbonisiert, schmeckt stark alkoholisch und hat einen kräftigen Malzkörper. Es ist schon ein wirklich kräftiges Ale, dem der Zimt geschmacklich ziemlich voran steht. Es wirkt fast wie ein Apfel-Vanille-Zimt-Likör, passt also bestimmt gut in die vorweihnachtliche Zeit.

Stroop & Wafel ist ein Strong Ale mit zugesetzter Bourbon Vanille und Zimt. Herausgekommen ist ein Sirupwaffel Ale mit 8,9% abv. Im Glas zeigt sich das Obergärige in dunklem Bernstein ohne viel Trübung. Der Schaum ist schnell Geschichte. Der Duft ist interessant und ungewohnt. Schon vanillig mit Karamell und etwas Süße. Eigentlich ganz nett im positiven Sinne. Da ich noch nie Stroop Wafel gegessen habe, kann ich keinen direkten Vergleich machen. Aber auch geschmacklich ist das interessant. Es gibt Anklänge von Likör oder Gebranntem in Richtung "Rum". So genau kenne ich mich hier nicht aus. Sogar etwas Eichenfass läßt sich vermuten. Dazu liköriger Alkohol der schon Wumms hat aber nicht zu aufdrinlich ist. Die erwartet Süße und damit Schwere bleibt dezent und so macht dieses Strong Ale durchaus Spass. Ich hatte Schlimmeres erwartet aber auf De Molen ist Verlass. Auch wenn dieses Bier stark aromatisiert ist, sollte es durchaus seine Liebhaber finden.

Meripihkanvärinen, kirkas olut sormen vahvuisella vaahdolla. Tuoksussa on fariinisokeria, vaniljaa ja muuta maustetta. Olut on keskitäyteläinen, vähähiilihappoinen, makea ja pehmeä. Mausta löytyy vaniljaa, fariinisokeria, kanelia sekä muuta maustetta. Erilainen olut. Liian makea omaan makuun. (4+5+3+6+9=27) 2,7

De Brouwerij De Molen wirft eine Hommage an den niederländischen Exportschlager, die Stroopwafel, auf den Markt. Ein Tripel mit allerlei Gewürzen und Vanille. Beim Öffnen duftet es bereits sehr karamellisiert. Der erste Schluck ist dann auch sehr karamellig und süß, die Vanille schlägt durch und etwas Zimt kommt zum Einsatz. Danach erst merkt man, dass es sich hier eigentlich um ein Tripel handelt. Die tripeligen Attribute eines ordentlichen Vertreters diesen Stils kommen sehr schön ausgewogen zum Zug. Gewagtes Experiment mit gutem Ausgang. Sicherlich nicht für den täglichen Gebrauch, aber spannend.

Sommige combinaties kun je beter achterwege laten. Gewoon één keer proeven en door naar de volgende.

Total spannend und überraschend gut, da es mit der Süße nicht übertrieben wurde.