Bourbon Barrel-Aged Stroopwafel-Inspired Strong Ale • 12.4% ABV •
Aromas of fresh-pressed waffle cones and Madagascar vanilla arc toward the palate plane, where their soft sweetness is tempered by the oaky circumference of Old Fitzgerald, Heaven Hill, and Four Roses bourbon barrels. A sparkle of cinnamon rounds out the unit circle, celebrating Dutch contributions to mathematics and merriment.
IBU: 25
Barrel aged
Reviews
Grey
@ Muted Horn2 years ago
4.0
OLUT: Geometry Of Curves (2022)
PANIMO: Bottle Logic Brewing
OLUTTYYPPI: American Strong Ale (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 12.4%
VÄRI (EBC): Ruskeanmusta (85.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 25.0
TUOKSU: Runsaasti bourbonia antava, suklaa ganachea, kakkuisuutta, pähkinää, tummamineraalisuutta. Herkullisen antava ja vankasti monipuolinen.
VAAHTO: Nopeasti puolentoistasormen mitassa piipahtava. Kaikkoaa täysin.
GREY’S VIEW
Old Fitzgerald, Heaven Hill & Four Roses Bourbon BA American Strong Ale.
Mielenkiintoinen kärki. Stroopwafelkeksimäinen makeus tulee kärkeen; vaniljaa, leivosmaisuutta, fariinisokeria ainakin. Suklaakastikkeisuutta on hankala olla huomaamatta. BA kampe on runsas, mutta ei terävä. Viehkosti vain tasapainottaa makeutta ja lämmittää hyvin. Karhean tammipuumainen, ruusunlehtinen, hieman ohkainen se on. Juotavuus on pastry tasoa; hidasta, hieman öljyisää, enemmin makeaa ja hitaasti huokosiin imeytyvä se on.
MUUTA MAINITTAVAA:
Mielenkiintoinen kokonaisuus. Hyvä nähdä tämän kehittyminen nyt lämmön myötä, sitä se tulee tekemään.
POST SCRIPTUM:
On se liian makea omaan tolkkuun. BA ei sitten kuitenkaan vaan ole riittävän syvä taittamaan makeutta.
BOTTLED 2022
TASTED 11/2023
Beer't
@ Billie's Craft Beer Fest 20232 years ago
4.0
Stroopwafel-Inspired Strong Ale with waffle cones, Madagascar vanilla and cinnamon and aged on Old Fitzgerald, Heaven Hill, and Four Roses bourbon barrels.