Bernsteinfarben mit üppigem stabilem Schaum. Die Nase bietet kräftige Citrusschale, harzig, subtile Fruchtnote. Spritzig und herb, etwas säuerlich. Herbe Citrusschalen mit etwas Spülmittel-Touch und deutlich harzig. Ebenfalls eine kräftige Bitternote, Fruchtnoten sind unterschwellig vorhanden aber kaum greifbar, mit der Zeit etwas saftiger. Grasig und frisch zum Abgang, deutlich trocken und lange herb im Rachen anhaltend, eine Citrusnote prickelt ebenfalls lang anhaltend auf der Zunge. Bin etwas hin und her gerissen, an sich kräftig klassisch was mir gefällt, der Körper für 6% ziemlich wuchtig, aber diese Spülmittel Note verdirbt es etwas. Ich merke zum Schluss das es mit etwas Standzeit deutlich harmonischer wird, da muss ich wohl nochmals beim Doc durchschauen.

Doc’s India Pale Ale Prösterchen Neu in dieser App: Mein vorerst letztes Bier dieser scheinbar sehr kreativen Brauerei. Wie immer wurde es von meinem Doc’s-Dealer Blubman organisiert. Diesmal ein IPA mit 6 Prozent Alkoholgehalt. Verwendete wurde 7 Hopfen Magnum, Saphir, Cascade, Simcoe, Cenntenial, Chinook und Citra. Die Farbe ist dunkles Bernstein. Auf dem Bier thront eine wunderbar cremige und sehr gut stabile Blume. Wirklich eine Augenweide! In der Nase sind fruchtige und harzige Noten. Nun zum Geschmack. Sind 7 Hopfen vielleicht sogar zu viel? Auch dieses IPA lebt von Beginn an von der charakteristischen Hopfenbitternis nach Pinie, Bitterorangen und Grapefruit. Sie wird jedoch weich von blumigen und fruchtigen Noten (Litschi und Mango) getragen. Der Geschmack bleibt lang am Zäpfchen und sorgt für einen gekonnten Abgang. Ein angenehmes, weiches IPA und ein weiteres tolles Bier vom Doktor. Merci an Blubman und wenn es Neuigkeiten von Doc’s gibt freue ich mich immer 😁🙋🏻‍♂️🍻 4/5/4/4