Robe marron foncée, mélasse opaque mousse jaune foncée moyennement persistante. Nez réglisse chocolat chaud liquoreux ça fait penser à de la datte séchée chaude et un peu à du fruit noir aussi. Moyennement ronde en bouche, un début limite doux sur le malt & le caramel avant un fort pic de cumin suivi d'un arôme alcooleux/épicé fort sympatique se marriant très bien de la langue de boeuf 👌 La fin de bouche est sur l'amertume et l'alcool. Très intéréssante et complexe à décrire : liquoreuse, "chaude", surtout en fin de bouche mais assez de traître de par son côté doux au départ et un peu épicé, elle masque assez bien ses 12° 😅 Très bonne avec le gouda au cumin comme attendu : ton sur ton dans le côté épicé (le gouda est même plus doux que la biére pour donner une idée 😂) Je la conseille avec un plat épicé, une saucisse rougail aurait pu le faire, de la cuisine Chinoise ou Africaine aussi 😉 Une sauce un peu épicée voire vinaigrée avec des cornichons par exemple 😉 Très originale pour moi le contrat est rempli, je ne comprends pas pourquoi elle a une si mauvaise moyenne ? Elle vaut vraiment le coup d'essayer 👍