En vrai pour une stout elle était sympa

Stout liquoreuse avec un bon goût de gâteau

Cerise bien présente!

Black forest gateau - Northern monk - 8%. Une stout sensée évoquer le fameux gâteau au chocolat noir et à la cerise dans un style pastry. La robe est comme attendue, noire, opaque, sans bulle avec une mousse beige qui réduit. Le nez est étrange, plutôt orienté vanille avec un effet de fond rappelant davantage une fraise tagada bien chimique plutôt qu'une cerise ou une griotte. La texture avec lactose est très agréable. Le problème détecté déjà au niveau des senteurs se retrouvent dans les saveurs saturées en vanille. Le chocolat noir est là mais à part le sucre et un vague fond chimique de cerise, on est loin de la pastry et surtout de la forêt noire évoquée. Pour moi cette bière est mal équilibrée, chimique et rate sa cible. Inhabituel pour Northern monk.

Good cherry taste and excellent alcohol balance. Possibly a little sweet but this is lovely.

Not as flavoursome as expected. Slight cherry flavour