T’as pas pris la bonne bière mec

Même pas finit que ça rattaque

Une attaque acide, une jolie robe rosée, c’est frais, c’est assez léger. Une bière sympathique avec une alliance de vin.

Robe très transaparente, semblable à un mousseux rosé. Nez fruit rouge raisin vineux, boisé, là encore ça me fait penser à un rosé. Trés forte pétillance en bouche, un côté bien tanique/boisé une fin de bouche sur l'amertume du bois/vin limite astringeante en fait. J'étais moins convaincu par la précédente (l'antochyâme "Wild Syrah") celle-ci est bien une biére proche du vin un bon équilibre entre les 2 mondes c'est dingue 😮 La texture d'un mousseux, le pep's & l'amertume d'une biére, le fruit & l'arriéte goût tannique/boisé/astringeant d'un vin 👍 Un vrai cadal de Noël 😍 Le p'tit goût tanique va bien avec de la joue de bœuf confite et des baillotines de sanglier 👌 Le mieux étant encore de la boire avec des carottes et/ou de la pomme de terre douce sur lesquelles y'a la sauce au vin dessus 🤤 Ceci dit, je pense que ça irait bien avec une terrine ou une charcuterie, un plat canaille comme on dit à Lyon 😉