We contacted Von Winning Winery, loving their wines and on the hunt for high-quality Sauvignon Blanc, they seemed like the perfect collab partner for this fusion product between wine and beer. Von Winning is located just south of Frankfurt, Germany and they immediately loved the idea so they shipped 2000liters of their Sauvignon Blanc and at the same time, we brewed a Blanche wheat beer at LERVIG and dry-hopped it with Nelson Sauvin hops.
Now we blended: 80% Blanche beer and 20% Sauvignon Blanc wine resulting in;
"Sauvignon Blanche".
With aromas of passionfruit and yellow gooseberry, the wine complements the beer's delicate profile resulting in an unparalleled fusion of flavors.
Hops: Nelson Sauvin
Reviews
suzy_p_
6 months ago
3.8
James Š
@ Street Spirit7 months ago
3.9
What a fantastic beer!
The beer style, the hops, the wine are paired beautifully.
Gooseberry, tropical fruits, slightly dry, some acidity, totally vinous.
A beer/wine hybrid of the top order. 👍
Anneli P
1 year ago
1.3
Sir Guru Kabu
@ Melger's Wijn en Dranken1 year ago
3.4
80% witbieriä ja 20% sauvignon blancia.
Mielenkiintoinen yhdistelmä.
Maku on raikkaan hedelmäinen, hieman hiivaa ja tietenkin valkkaria löytyy mausta myös.
Grey
@ Beerdome2 years ago
4.0
OLUT: Sauvignon Blanche
PANIMO: Lervig
OLUTTYYPPI: Witbier
MAA: Norja
VAHVUUS (ABV): 6.3%
VÄRI (EBC): Oljenkeltainen (5.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Viljaisan rapea, eloisan hiivainen, miedosti hedelmäinen. Kuiva.
VAAHTO: Maltillinen, nousten pienikuplaisena reilun sormen mittaan. Nopealiikkeinen.
GREY’S VIEW
Nelson Sauvin humaloitu 80% Witbier & 20% Sauvignon Blanc Valkoviini Blend.
Hedelmäisen nektariininen kärki. Aprikoosia, appelsiinia ensimakuna, lievästi myös kiiwiä. Oksaisuutta piisaa hienosti ja tuohon matkaan liittyy myös valkoviinimäiset elementit, vaalearypäleisyys, kuivahko valkoviinimäisyys, rustiikkinen maaperä ja mieto kivennäisyys. Witbier tyylinen hiivamaisuus saapuu loppuliu-un mukana, virkistävän raikkaan moninaisena.
Runko on mehuisan helppo, medium-, pienikuplainen ja paikoitellen oksaisen rapsutteleva. Makeus on hienosti balanssissa tässä.
MUUTA MAINITTAVAA:
Miellyttävä teos. Tunnistettavia elementtejä on riittävästi ja tuo Sauvignon Blancin käyttö kyllä kruunaa tämän kokonaisuuden.
Sopisi esim. cocktailjuhliin 🍸
Quentin M
2 years ago
3.0
Bonne bière avec des notes de sauvignon blanc, des notes de raisins, le tout avec une petite pointe de sucre et des saveur assez bien présente