Pas mal mais un peu déçu La bière est très classique et ne compte que sur son vieillissement en fût pour briller Malheureusement ça donne surtout un goût d'alcool assez prononcé, limite écoeurant Difficile de discerner l'alcool précis, je pense qu'il aurait été préférable de ne faire qu'un vieillissement L'acidité est modérée

Premières gorgées amères mais, comme du vin, on s'habitue à l'amertume et on a l'impression de boire un vin blanc pétillant. A tester avec une raclette...