15. luukusta ilmestyi Salaman yhteistyöolut espanjalaisen Engorile panimon kanssa, mallia Sour Ipa nimeltään Pastry Sour. Voltteja oluessa on 7,5 til-%. Ulkoisesti erittäin vaahtoavaa ja väriltään sameaa kellertävän ja punaisen välimuotoa. Tuoksussa lähinnä herukkaa ja melko tunkkainen tuoksu. Maussa on herukkaa ja vadelmaa sekä erittäin laktoosinen. Melko laimea makuelämys ja jälkimaku hieman hapan. Ehkä hieman viinimäisiä vivahteita. Keskiverto sour, en ehkä ostaisi toiste. Salaman omat sourit ovat herkkua, ehkä vielä joku päivä espanjalainen panimo saa Salaman opit käyttöön. Ulkomuoto: 6/10 Tuoksu: 6/10 Maku: 6/10 Suutuntuma: 6/10 Kokonaisuus: 6/10 Yht. 30/50 = 3,0

Kelpo sour. Salaman joulukalenteri luukku 15.

Viinimarjan tuoksun siivittämänä makumaailma jatkaa marjaisena, johon vanilja tuo oman lisä mausteen, vaikkakaan ei varsinaisesti maistu läpi. Voisiko jopa sanoa kiljuista mehua, jossa on jotain vetistä, ja missä jälkimaku kääntyy kuivaan.

Ihan pätevä, punainen suuntäyttävä maku, ei niin terävä happo.

Nice collab sour by Engorile and Salama