Encore une Jurassienne arrivée on ne sait plus comment dans la cave😬. Et celle-ci, comme les précédentes est très bonne, bien construite. Cette Kasca-de « bière du Vieux Mont » version blanche commence par afficher quelques notes d’orange au nez avant de dévoiler une belle robe tirant sur le jaune (la lumière de la photo ne lui fait pas honneur) avec une mousse bien crémeuse qui vient la coiffer. En bouche, c’est une blanche bien charpentée avec un brin d’amertume et le retour de cette note d’orange. Ça marche très bien! On retournera dans le Jura trouver d’autres belles bières du genre!

Suivez le Doubs mais faites attention au Saut !!! C'est une invitation à découvrir une très jolie cascade de la région, le Saut du Doubs. A l'heure où je vous écris, en cette belle journée de printemps il n'est pas aussi humide que l'étiquette. Beaucoup de style pour le graphisme 👍🏻