Pas moyen de se souvenir comment cette Kasca-de ambrée est arrivée dans ma cave, avec une DLC un peu courte visiblement (mars 0225…) mais ce qui est sûr, c’est qu’elle est restée top! Voici une très bonne ambrée en provenance du Jura, estampillée aux couleurs de la très belle cascade de. Baumes-les-Messieurs. Au nez, c’est le caramel qui sort en premier, dans le verre la robe est elle-aussi couleur caramel bien floue, surmontée d’une jolie petite couronne de mousse. Le fond est aussi bon que la forme avec une bière bien maltée, aux arômes légers de caramel, légèrement amère, avec une bonne carbonation. C’est frais, bien alcoolisé (5,5•) et ça passe vraiment bien à l’heure de l’apéro !

Bienvenue à Baume-les-Messieurs ! Vous y découvrirez son abbaye, ses grottes, sa reculée et bien-sûr sa cascade. A découvrir en petite randonnée récompensé avec cette bière rafraîchissante.