Dies ist ein würziges Helles von der Mendelbier Brauerei. Gebraut von keinem Braumeister, sondern dem Kellermeister Gerhard Sanin, welcher neben dem Wein auch für das Bier im Hause Moser (Weingut in Kaltern) verantwortlich ist. Ein Helles, welches ein untergäriges Lagerbier ist, welchem mindestens sechs Wochen im Stahltank Zeit zum Reifen gegeben werden. Dadurch erhält es ein erfrischendes Aroma und beim Abfüllen wird auf eine Filtration oder Pasteurisierung verzichtet, was ebenfalls der Qualität zuträglich ist. Im Mai 2023 fand das Beercraft-Festival statt, bei dem dieses Helle mit dem Gold KuBo Award ausgezeichnet wurde. Was den Alkoholgehalt angeht, liegt dieses Untergärige bei 5,2 vol%. Beim Einschenken zeigt sich das Bier goldgelb und leicht trüb. Leider hatte ich nur ein Plastikglas zur Verfügung, was dem Schaum nicht so gutgetan hat. Den Geruch nehme ich als blumig und grasig, mit zarten Biskuitnoten, wahr. Der Antrunk ist prickelnd und erfrischend, mit feiner Honignote. Die Hopfenbittere (13,2 IBU) die kann kommt ist eher zart. Der Abgang wird würzig und malzig, was mir gut gefällt. Im Nachgeschmack nehme ich Cerealien und Getreide wahr. Insgesamt gefällt es mir ziemlich gut, da es frisch und malzig sowie rund im Geschmack ist. Die offiziellen Speiseempfehlungen lauten: als Aperitif oder zu Pasta, Salat, Wurst, Vorspeisen, gedünstetem Fisch, Schweinebraten, Brotzeit, Kartoffelgerichten, Knödelgerichten, Fischstäbchen.