Nez : Pas mal de citron, avec une belle acidité fruitée sur le Citra, un côté floral derrière. On sent le houblon, on sent le côté old school. C'est propre. Bouche : Putain que c'est bon ! Simple, efficace, avec de belles notes de céréale, de seigle, qui tire un peu sur un côté caramelisé. S'y mêlent de puissantes notes houblonnées, beaucoup de citron doux, des notes acidulées agréables de Citra, d'herbes légères, une bien belle amertume qui se couple à merveille à la base céréalière. Du raisin blanc derrière. Le pain et le pin en longueur, entre céréale grillée et houblon résineux et bien amer. De l'olive en longueur, ça dure. Assez simple, pas la meilleure, mais j'aime beaucoup ! Pour moi c'est très bon et vraiment bien réalisé 🍻

Bonne IPA a l'ancienne, fruitée au nez sur l'agrume et amère en bouche. Excellent!