Feinperlig, würzig und leicht vollmundig, aber recht herb für ein Helles

Dem Kulmbacher Festbier von eben sehr ähnlich, nur mit etwas weniger Power. Geschmacklich aber ein typisches Sternquell.

Sternquell  Wiesn Bier Ein Wiesn-Bier aus Sachsen…. ….hat mir Markus geschickt und da bin ich mal so richtig gespannt, was dieses Festbier mit seinem farblich so gar nicht an Bayern erinnernden Etikett so taugt. Hellgolden und ein wenig trüb mit feinporigem Schaum habe ich es dann vor mir stehen und rieche Getreide und Malz, das von einer citralen Note ergänzt wird. Auch im ersten Schluck sind diese Aromen präsent, vor allem die frischen Citrusnoten, die mit ihren frischen und herben Aromen und dem, für ein Festbier eher schwachen Körper, bei mir eher für Rätselraten sorgen. Schmeckt es mir? Ja, es ist frisch und erfrischend. Ist es stilgerecht? Nein. Zu schwacher Körper, zu wenig Malz. Citrusnoten!?! Würde ich es auf einem Fest mögen? Unbedingt. 5,4% Alkohol für ein Festbier sind nicht viel. Der Schädel wird es danken. Alles in Allem ist's also ein etwas anderes Festbier und wahrlich nicht zu verachten. Merci Markus.

Das Etikett passt ins Thema wiesen Bier. Im Glas ein klares Gold mit toller Blume die herrlich cremig ist. In der Nase helles süßes Malz. Die Rezenz im Antrunk ist ordentlich und für ein Festbier schon etwas viel. Heller Malzkörper mit geringer süße. Zum Abgang hin ein kleines Loch was etwas Wässrig ist. Die herbe im Abgang ist auch recht sanft. Für ein Festbier fehlt es an allen Ecken an Kraft. Ist ehr ein langweiliges Helles.

Nachtrag: Noch ein Bier von Markus, das Wiesn Bier aus dem Vogtland. Das ziemlich bayrische Etikett verwundert mich schon bei einem sächsischen Bier. 🤔 Optisch 1a, golden mit feinporiger stabiler Schaumkrone. Die Nase ist entsprechend ziemlich gedämpft, etwas malzig und getreidig. Der Antrunk dann leider auch, etwas malzig, etwas Citrus, leichte Fruchtnoten. Die Aromen sind nicht schlecht und passen auch gut zueinander, aber bei der Farbe hätte ich schon was kräftigeres erwartet. Immerhin eine mittlere Herbe und nur eine leichte Fruchtsüße, das kennt man auch anderst. Leicht spritzig im Abgang. Von dem her gut trinkbar, aber für den letzten Schritt hat der Braumeister den Mut verloren. Merci an Markus, hat der Oktoberfest Wahn also auch im sächsischen Einzug gehalten.

Sternquell Wiesn Bier Prösterchen Etikett und Kronkorken sind fein anzuschauen. Ebenso das Bier. Gülden, klar und mit knisternden, weißer Blume schaut es schön aus. Es riecht nach Getreide und leicht citral. Geschmacklich ist es ein solides Festbier. Malzig, leicht süßlich und hintenraus etwas grasig herb ist es mit 5,4 Prozent Alkoholgehalt ein süffiges Festbier. Kein Überflieger aber angenehm süffig. 4/3,5/3/3,5

Schmeckt wie ein süffiges Helles, aber nicht wie ein Wiesnbier. Dafür ist es etwas dünn.