Encore un beau breuvage de l'excellente brasserie savoyarde Les Funanbules. Un superbe nez houblonné, en bouche on a des très belles notes de fruits exotiques combinées à une touche sur les agrumes, le houblonnage est parfaitement exécuté, c'est puissant juste comme il faut, on a de la longueur en bouche, bref une superbe IPA.

C’est léger c’est frais c’est bon

Un bien bon breuvage, c’est propre, c’est bon! Une belle robe jaune pale un peu transparente surmontée par un généreux col de mousse qui tient bien dans le temps. Un nez somme toute sur les marqueurs de l’IPA, une grosse impression de résine, ambiance forêt de conifères, d’ou provient quelques agrumes mélangés à des fruits tropicaux. Une pointe de litchi vient montrer le bout de son arôme subtilement. En bouche c’est frais, suave, avec du corps. Une attaque résineuse vient envelopper le palais et laisse doucement place aux agrumes et fruits tropicaux, l’intensité du mélange baisse doucement jusqu’à la fin de bouche, ou un petit boost d’amertume relance les saveurs. Un peu court sur la fin mais plaisant tout de même. Une bonne IPA, bien réalisée, propre, une amertume bien dosée, une belle découverte !

Super frais pour l’été !