Bionda chiara, torbida e dalla schiuma pannosa, con malto d'orzo e, in buona percentuale, di farro. Agrumata al naso, al palato si sprigiona la luppolatura con spiccate note di pompelmo. Fresca e secca nel finale, non dimostra la sua gradazione alcolica, e ben presto il bicchiere è vuoto. Ottima.

Kaupantekijäisjuomat

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtendes Goldgelb mit feiner, natürlicher Trübung. Die schneeweisse Schaumkrone baut sich kompakt, cremig und sehr stabil auf – typisch für Flaschengärung und unfiltriertes Handwerk. ✨ 👃 Geruch: Frisch und elegant: Zitrusfrüchte (Zitrone, Orange), helle Sommerfrucht (Birne, Apfel), dazu feine würzige Noten vom italienischen Farro. Leicht floral, dezent kräutrig, sehr sauber und ausgewogen. 👅 Geschmack: Sanfter, runder Antrunk mit feinem Malzkern. Der Farro bringt eine weiche, leicht nussige Getreidenote, begleitet von Zitrusfrische und subtiler Fruchtigkeit. Der Hopfen bleibt bewusst zurückhaltend und unterstützt mit einer milden, kräuterigen Struktur. Harmonisch, elegant und mediterran. 👄 Mundgefühl: Mittelleichter Körper, cremig-weich, feinperlig und sehr zugänglich. Die Rezenz wirkt erfrischend – extrem süffig. 🏁 Abgang: Sauber, mild trocken, zitrusfrisch mit zarter Würze. Die Bitterkeit bleibt dezent, der Farro klingt angenehm weich nach. 📝 Fazit: COTTA 21 ist eine wunderbar balancierte, handwerklich saubere italienische Bionda, bei der der Farro klar im Mittelpunkt steht: weich, elegant und sommerlich. Ein Bier mit landwirtschaftlicher Seele, mediterraner Leichtigkeit und hoher Trinkfreude – perfekt für den Apéro am Meer. 🇮🇹☀️🍺 🍽 Foodpairing: 🐟 Fischfilet, Dorade oder Wolfsbarsch vom Grill 🦐 Garnelen & Meeresfrüchte 🧀 Frische Pecorino-Varianten, Ricotta, Ziegenfrischkäse 🥗 Sommerliche Salate, Zitronen-Vinaigrette 🍋 Pasta al limone oder Spaghetti alle vongole

Kuten blondit yleensä, tämäkin toimii oikein kivasti 😋