Paksua suklaata, chilikin maistuu

🎂 Omaa syntymäpäivää juhlistava olut 🎂 OLUT: Spicy Dark Choco Molé By Rackhouse PANIMO: Lervig OLUTTYYPPI: Imperial Pastry Stout (BA) MAA: Norja VAHVUUS (ABV): 14.5% VÄRI (EBC): Musta (75.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Ihastuttavan moninaisesti suklainen, kevyesti chilimausteinen. Hennosti karibiatyylisen kukkainen ja kauniin pehmeän balsapuumainen. Erinomaisen lupaava. Pehmeä, vankka ja kuitenkin hienostunut. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW 12kk:tta Rommi BA, Kaakao Nibs, Vaniljalla & Ghost Pepper Chiliuutteellla koottu Imperial Pastry Stout. Ensisiemaus. Voimallista. Mausteista. Sieltä sitten… Ghost Pepper tuo nätisti laveaa chilinlämpöä ja yleistä mausteisuutta, pehmeän vankasti. Kulmia tuossa ei löydy. Suklaisuus on sulan maitosuklaista, runsaan puhdasta. Vanilja on pienemmässä roolissa, mutta auttaa kaakao nibsien kanssa tuon erinomaisen hienon suklaisuuden luonnissa. Kakkuisuutta, taustaisesti raikasta trooppiskukkaisuutta, lämmön myötä myös umamia ja mukavasti karkeampaa puumaisuutta. Hienoa työtä. Rommimaista trooppisuutta toivon enemmän, kunhan tuo tuossa hengittelee vielä. Runko on keskitason kieppeillä pyörivä. Keskitason makea, mausteinen, tyylikkäästi lämmittävä, öljyinen, paikoitellen rakea ja toisaalta taas sulasuklainen. Mielenkiintoinen ja moninainen. MUUTA MAINITTAVAA: Selkeästi varsin kelpoinen tähän omaan pieneen juhlahetkeen 🎩🙂 BBF 3/2028 TASTED 10/2023