Azacca IPA - Polly brew - 6,1%. Une belle robe jaune tirant vers la pêche blanche, opaque, un peu hazy, sans bulle apparente et avec une trace de mousse irritée et irrégulière en surface. Le nez est magnifique et évoque l'ananas avec une pointe de mangue et de citrus sur un fond légèrement herbacé. La texture est onctueuse et propose une belle rondeur non pétillante en bouche avec un final agréablement amer par dessus le côté fruité prononcé, le tout en parfait équilibre. Une belle réussite pour un très bon produit.