Kurzrezi vom Craft Beer Day 2024 Norderstedt: Sehr weich im Antrunk. Leicht citrale Noten wabern hintergründig mit. Sie werden mit der Zeit dominanter und eine intensiver werdende Bittere tritt hinzu.

Eine zweite Baxbier Verkostungs-Reihe steht an - und es geht los dem dem Crowd Pleaser, einem dry hopped Craft Lager. Leicht trüb und blass gelb ist es. Die grobporige, seifenschaumige Krone stürmt aus der Dose und türmt sich im Glas hoch auf. Vorsicht ist beim Einschenken geboten. Der Duft ist frisch und beerig, allen voran mit süßer statt saurer Stachelbeere und Brombeere. Leichte Zitrusnoten folgen. Geschmacklich folgt man mit diesem Beerenmix der Nase und hält eine wunderbare Balance aus Süße und Säure, mit nur wenig Herbe und Bittere (27 IBUs). Optisch hatte ich befürchtet, dass der Malzkörper vernachlässigt wurde. Doch dieser überzeugt auch, und unter Verwendung von Gersten- und Weizenmalz, Reisflocken und Hefe kommt ein weiches, vollmundiges Lager zutage. Hier und da blitzen ein paar krautige Noten durch. Neben Simcoe kommt hier neuseeländischer Motueka-Hopfen zum Einsatz. Die Auswahl und Vielzahl der Zutaten geht hier voll auf. Mit nachlassender Carbonisierung tendiert das Bier zwar zu etwas zu lieblichen Zügen, bleibt aber durchweg selbstbewusst andersartig und schmackhaft.

Hedelmämehua. Greippiä jälkimaussa.