With spring lagging and autumn seemingly back I was in need of some warmth and decided to open this wine barrel aged, freeze distilled beer. And boy, did it deliver! The first sip just oozes warmth. There is so much going on, all complementing each other. The red wine is definitely there. The is juniper and oak. Sour cherries, without getting sour. A sweet note, without being sweet. A lovely beer to enjoy.

Das Gulle Tinus liegt nun in der 2022er Edition vor. Weiterhin sind 12% abv am Start in dem dunkelbraunen, fassgelagerten Wintervrund aus Gulpen. Der Duft errinnert stark ans Mestreechs Aajt der gleichen Brauerei, welches für mich ein absolut geniales Bier ist (leider gibts das nur vom Fass). Also mit anderen Worten, säuerlich nach Art eines Flandern Rot mit dunklem Malz. Ja, sch&#€ die Wand an, ist das geil. Kein Dampfhammer aber fein und ausgewogen mit öligem, weichen Mundgefühl, schöne, nicht zu starke Süse und Anflüge von Säure ohne wirklich sauer zu werden. Dazu kommen Sauerkirschnoten und Aromen vom Eichenfass. Hopfen oder gar Bitterkeit sind nicht vorhanden, werden aber auch nicht vermisst. Achso, die 12% schmecken eher wie 8, sie sind perfekt eingebunden. Das macht diese Fassgelagerte auch recht süffig. Man muss sich nicht jeden Schluck erarbeiten sondern greift fast leichtsinnig oft zum Glas. Freue mich schon auf die 2023 Version.