Das Hilfarther Pale Ale zeigt eine helle Bernsteinfarbe und etwas Trübung. Der altweiße Schaum ist schön cremig. Die Nase ist frisch und hopfenbetont mit zitralen Noten. Der Antrunk ist ebenfalls herrlich frisch und knackig mit Betonung auf den Aromahopfen, der gut dosiert ist, so daß noch Raum zum IPA ist. Bitterorange gibt den Ton an. Zudem ist das Bräu schön trocken und klingt herbal und nicht zu bitter aus. So stelle ich mir ein Pale Ale vor. Frisch, süffig und das Verlangen nach mehr weckend.