Beaucoup de parfum mais l'alcool est pour moi trop présent.

Du chocolat en bouche

Bonne bière avec des notes de tonka, un côté pain grillé, des notes de torréfié, le tout est bien équilibré et puissant en bouche

Légère et subtile pour une stout, même si le torréfié est présent. Légèrement sucrée, limite chocolat.

Couleur très dark Mousse beige quasi inexistante Goût café prononcé voir café au lait Acidité soutenue Manque à mon goût de rondeur et d'épaisseur Peut-être un manque d'alcool

Que c'est bon... En bouche est gourmande, crémeuse. Gustativement parlant, on ressent la triforce de la fève de tonka avec ces notes vanille, chocolat amer et café au lait. Le final reste le chocolat amer. Dommage qu'on ressent pas la touche d'alcool, autrement elle aurait était parfaite. Mais je reprendrai plaisir à là recroiser.

STYLE : Stout à la fève de tonka DLUO : 08/2024 GOÛT : Amère SENSATION Pétillance : Gazeuse Corps : Mince Texture : Douce, crémeuse, astringente et sèche Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Café, cacao et vanille FINALE Cacao NOTE DE STYLE : 5/5