Mousse généreuse qui tient bien après le service. Robe orangée et nez madeleine 🤩 Perso je ne suis pas un grand fan de sour, mais celle-ci est plutôt sympa. En bouche c'est peut-être + lacté que vraiment madeleine mais ça donne un résultat original bien équilibré par une fin de bouche + acide. C'est du bon boulot 👍

Bonne bière avec des notes de madeleine plutôt présente, dans mes détails il y a des notes d'orange, d'orgeat qui apporte un côté sucré et doux en bouche, et des notes fraîches d'ananas, l'acidité est assez modéré

Bulle petite à moyenne. Une acidité présente et un goût bien beurré, avec du biscuité. Un côté qui semble écœurant mais au final elle se boit bien et avec gourmandise

Pas des plus convaincu sur l'effet madeleine, le lactose est trop présent. N'est pas Vault City qui veut. Malgré ça elle n'est pas vraiment sucré, bizarre mais pas désagréable pour autant.