Braukollektiv Freiburg Ziggy # 22 Prösterchen Von diesem Chamäleon Bier habe ich schon viel gelesen. Es zu verkosten hat mir Blubman ermöglicht. Diesmal sind im Pale Ale die Hopfen Strata, Cita und Mosaic verarbeitet. Die Nase riecht blumig und fruchtig. Anfangs beginnt es citral und angenehm herb. Erinnert dabei an Sternfrucht und reife Zitronen. Diese Noten gleiten dann ins leicht süßliche und erinnern dabei an reife Mandarinen. Die Anfangs gute Carbonisierung verliert schnell an Kraft und bringt am Ende hefige Noten hervor, die auch an Federweißer erinnern. Ein interessantes Bierchen und merci an Blubman 3,5/3,5/3,5/4,5

Trüb Orange mit cremigem standhaftem Schaum. Sehr tropisch fruchtig in der Nase, Mosaic und Citra sind voll am Start, geht klar Richtung Neipa. Der Antrunk ist dann nicht so kräftig, Citrus schiebt sich nun mehr in den Vordergrund. Schöne Herbe, malzig, prickelt leicht trocken auf der Zunge. Im Mittelteil kommt die Orange in Form von Limonade hervor, erinnert mich an Brausetabletten. Leicht saftig, die Kohlensäure bremst das ein. Läuft dann leider etwas schnell aus...

Über dieses Freiburger Sud-Chamaeleon habe ich bereits Alles gesagt. Deshalb hier nur Optik und Geschmack: Leuchtendes Altgold mit leichtem Orange-Stich. Sehr elegant. Der Schaum mäßig stabil. Ziggy #22 fällt mE etwas aus dem Rahmen, vergleicht man es mit den 21 anderen Sudansätzen. Deutlich herber, etwas kratzig und nicht so fruchtig. Kurzer Abgang mit ausgewogener Herbe. Selbst der Mittelteil ist deutlich herber, aber dennoch etwas malzig, so dass es zu keiner Zeit wässrig oder staubig wirkt. Erneut ein tolles Alternative Pale Ale, wobei mir die Vorgänger besser gefallen haben.