Sahtia pitkästä aikaan. Tuoksu on banaaninen, marjaisan vadelmainen ja maltainen. Maltaisuutta, kevyttä banaania ja mauste katajaa on maussa. Kuitenkin koko ajan marjaisa vadelma aromissa mukana. Marjaisa vadelma kivasti heikentää sitä normi banaanin makua sekä tekee tästä juoksevampaa kuin ns normi sahdista mitä olen tottunut maistamaan. Mielenkiintoinen variaatio sahdista. Ennen kaikkea onnistunut.

Siel oli viel kolme huikkaa jäljellä Ihanan saakelin taivaallista tavaraa. Melkee itketti.

Hailakan ja maitomaisen punaista ja sameaa. Hyvin vähäinen ja isokuplainen vaahto. Tuoksu makean marjainen sekä selkeän katajaisen yrttinen ja havuinen. Maku makean marjainen, kepeän viljainen, kevyen banaaninen, mukavan ja selkeän katajaisen yrttinen ja havuinen sekä lähes katkeraton. Hyvät ja selkeät maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, pehmeähkö ja kuivakka. Oikein maukas ja onnistunut sahti!

Himo tasting #1 Olut on väriltään oranssi ja vaahdoton. Tuoksu on marjaisa, muuten normi sahdin tuoksu. Maku on vadelmainen, joka dominoi makua mutta silti kunnioittaa perus sahdin elementtejä! Normaalia sahtia kevyempi runko.

Vaalean punainen ja samea. Tuoksussa maltaisuutta ja kevyesti hapanta marjaisuutta. Maku on maltainen ja pehmeän makean vadelmainen. Olkista viljaisuutta, hiekkaista rapeutta ja pientä banaanisuutta. . Nyt on hieno marja-sahti. Pohjalla selkeästi perinteinen Moosen sahti, mikä on höystetty mukavasti vadelmalla.

Vadelman makeus sahdin banaanisuuden päälle. Kyllä se sieltä selvästi kurkistaa. Alkuperäinen alku vie voiton mutta kyllä tämäkin toimii.

Perinne sahtii marjaa ei huono idea…