Brewing this beer was like brewing a stout. Hard.
Collaboration with hop wizard Alex at Troon Brewing, NJ, US. Alex focuses on densely hoppy ales and they sell out in hours. For this sufficiently hoppy ale we’ve combined the church water, yeast and European malts – with Alex’s mind and American hops.
Enthusiastically crafted at our church brewery on Sturegatan 41 in Sundbyberg, Sweden.
Reviews
Grey
@ De Bierliefhebber2 years ago
4.5
💀 Troon 💀 Yksi niistä jenkkien hypetetyimmistä panimoista on tässä Omnipollon kanssa collabo hommissa.
OLUT: Sufficiently Hoppy Ale
PANIMO: Omnipollo x Troon Brewing
OLUTTYYPPI: NEDIPA
MAA: Ruotsi / Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 9.3%
VÄRI (EBC): Mangomehunkeltainen (13.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Kermavaahtohedelmäinen. Viljainen ja mehukas. Kuola-antureita herättävä.
VAAHTO: Napakasti reilu sormen mittainen. Tiivis ja pienikuplainen. Näyttävä ja hyvin kestävä.
GREY’S VIEW
Rakennusainetietoja ei saatavilla.
On kyllä erittäin kauniin näköinen olut tässä. Tuo väri on samettinen ja olut näyttää tiiviiltä.
Ensisiemaus. Ok. Tuollaista kauraista jumaltennektaria se on, perkele sentään!
Galaxya on hyppysellinen. Mutta maku alkaa pehmeän kauraisella otteella, mihin sitten hedelmäisyys (mangosose, ananassose, persikkasose) yhtyy silkkisesti. Maku kehittyy kevyeen Galaxyn antamaan greippisyyteen, kunnes mallaspohja ottaa loppumatkan haltuun tuollaiseen pehmeän untuvaiseen sameuteen. Perskeles.
Runko on pehmeän kauraisa, trooppishedelmäisen mehuisa, medium tasoinen ja edelleen kyllä pehmeä. Kuivahumala on aivan kuriositeettina tässä, mikä antaa tilaa päämauille loistavasti. Humalaöljyisyys nousee hitaasti mukavasti mukaan.
MUUTA MAINITTAVAA:
Ok. Omnipollon IPA tyylin oluita testanneena voi sanoa, että tämä collabo on kyllä hilkutin hienosti onnistunut. Troon on tuonut pöytään sellaisia elementtejä, mitä itsekin kaipaa aina tasaisin väliajoin oluissa. Erinomainen itselle.
CANNED 12/2022
TASTED 2/2023