Cliff’s Colonia Prösterchen Neu in dieser App. Letzte Woche noch in Köln das eine oder andere Kölsch getrunken und gestern schenkte Cliff’s Brauwerk eins aus. Vorteil: Cliff servierte es in 0,3 oder 0,4 Liter Gläsern. 😅 Gülden und leicht trüb schaut es aus. Die Blume ist weiß, feinporig, nicht sehr ausgeprägt aber gut stabil. Die Nase ist hefig und leicht citral. Geschmacklich ist es zurückhalten und mild, auch wenn es etwas vollmundiger und der Alkoholgehalt höher ist. Am ehesten trifft Buttertoast mit Quittengelee zu. Es ist gut süffig, aber typisch Kölsch, mir zu mild. Der Brauer schreibt: „In Anlehnung an das bekannte Bier aus der Stadt links vom Rhein, habe ich eine, in der Stammwürze etwas höhere, Version gebraut. Ein Bier mit einer hohen "drinkability" und etwas volleren Körper. Steckbrief: * Stammwürze:   12,5°P * Hopfen: Hallertauer Tradition, Herkules, Saphir * Status: Nachgärung“ 3,5/3,5/3,5