Kellertävän ja kuparisen tummanruskeaa ja sameahkoa. Hyvin vähäinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsaan, maukkaan ja makean kuivatun hedelmäinen (rusinaa, päärynää, omenaa, ananasta), runsahkon ja miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen, liimaisen esterinen sekä maukkaan ja makeahkon tummahkon maltainen. Maku runsahkon, makeahkon ja tummahkon maltainen, punaviinimäisen hapahko, puumaisen tanniininen, kepeän ja makeahkon kuivatun hedelmäinen (rusinaa, omenaa, päärynää, luumua, ananasta), miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen ja ruisleipäisen mausteinen sekä selkeähkön katkera. Osin ihan hyvät, monivivahteiset ja kohtuullisen tasapainoiset maut. Suutuntuma on melko täyteläinen, kuiva ja vähähiilihappoinen. Osin oikeinkin maukas, monivivahteinen ja runsahko, muttei kovinkaan hyvin ikääntynyt belgiale. Kokonaisuus on melkolailla hajonnut punaviimäisen tynnyrisyyden korostuessa aivan liikaa. Ruuan kanssa oli kuitenkin ihan siedettävä. Iso pettymys!

Vahva, musta, öljyinen. Kuin portviiniä lasissa. Ilmaa mukaan niin lakritsia mukana. Alkaa olla jo överi. Struise Fkanderista osaa nämä.

Nez : Plein, gourmand, crémeux et complexe. Beaucoup de malt, du caramel, de la crème à la vanille, un léger carré de chocolat noir, du miel noir type miel de sarrasin. Légère levure belge en fond. Au bout d'un moment c'est plus vineux, épicé, légèrement fumé. Bouche : Corsée et puissante ! De fortes notes de céréale, d'alcool, l'influence de la levure. Très corsée !!!... Quelques fruits secs, même si la céréale est très brute. Un peu de noix, de raisin sec / pain au raisin. Le miel de sarrasin. C'est torréfié, un peu de chocolat noir, de radis. Réglisse. Vineux. On sent la levure en filigrane, un peu étonnante. Final bien sec, presque boisé. La texture est fluide et très peu épaisse pour une brune à 10 degrés ! Ouah ! Ça envoie !!!... Je ne suis pas très amateur. Je préfère le nez, que je trouve plus complexe et surtout élégant. Trop brut, trop peu de finesse en bouche pour moi.

Incroyable une fois