Olut kaatuu lasiin tummanpunaisena/tummanruskeana, voimakkaasti tarttuvan valkean vaahdon saattelemana. Tuoksussa karamellia, hiukan hiivaisuutta, öljyä ja makeutta. Maku on jotain bitterin ja red alen väliltä, on reilusti karamellia, imelyyttä, kunnon humalointi, hiukan paahdetta, kuivuutta, öljyisyyttä ja sitrushedelmiä. Jälkimaku on kinuskinen, voimakkaasti suun kuivaava, terävä, silti hiukan kuitenkin lopulta vetinen. Red IPA on itselleni kyllä melkoisen uusi tuttavuus ja ainakin tämä tuntui joltain blendiltä. Onko Carrie Red IPA joku eri olut, sitä nimittäin tilasin. En saanut selville, että olenko hakenut tästä sovelluksesta oikean oluen?

Une IPA ambrée avec une magnifique couleur, et en bouche, c est une explosion de saveurs, fruitée et avec un léger goût caramel qui apporte une note spéciale mais très appréciable.....je recommande vivement, c est très bon.

Quatrième bière de la Brasserie Kaapse (Rotterdam) : Une bonne IPA de couleur ambrée qui sous une mousse épaisse et très onctueuse révèle des saveurs florales, printanières et fruitées avec sur le final un léger goût de caramel suivi d’une amertume intense qui reste en bouche.