Brune ambrée brumeuse. Nez gourmand, malté avec de la cannelle. En bouche, attaque maltée vive, avec un torréfié reglissé, du cacao, de la cannelle et du poivre. De la rondeur sans sucrosité excessive (elle contient du sucre, mais il est très bien dosé). Une fin de bouche laissant apparaître une plaisante amertume puis les degrés, apportant de la chaleur. Longueur sur l’amertume et les épices. Très bien travaillée 👏 Elle a effectivement du caractère et c’est une interprétation de belge, pas une copie. Validée !