Très bonne IS, le mélange coco, sirop d'érable, le tout vieilli en fût, donne une saveur complexe et agréable. Très bien équilibrée.

J’espère qu’en ayant bu celle-ci ce ne sera pas source d’insomnie… C’est pas mal, on est chez La Débauche de toute façon, la coco est présente ainsi que le sirop d’érable. Robe bien noire, on est dans les ténèbres de la bière !

Si toutes les insomnies étaient similaires à celle-ci je voudrais bien volontiers m'en taper une chaque soir ! Assez similaire à la Coco Banger de Pohjala mais en bien plus puissante, à croire que les estoniens sont plus raffinés que nous autres !

Après la superbe insomnie, il fallait que je goûte à l'insomnie barrel aged, et là on atteint encore un cran au dessus, c'est une splendeur. Si le vieillissement en fût de chêne a augmenté la teneur en alcool d'un demi degré supplémentaire, le breuvage est pourtant moins liquoreux au goût ; la noix de coco est toujours présente mais moins affirmée, tandis que le sirop d'érable tend à laisser sa place à des saveurs plus gourmandes et boisées, de noix et de chocolat pâtissier. On retrouve donc toute la complexité de l'insomnie avec une touche plus gourmande encore de chocolat, de pralin et de noix, un vrai nectar ! Sublime.

Excellente Bière au pétrole, a guérit mes insomnies, car vous savez la nuit je pense énormément à la personne médiocre que je suis , du coup pas facile de trouver le sommeil, sauf avec de l'alcool J'ai la chiasse.