Pacific Sunrise IPA ist die 2. Ausgabe der Serie New Zealand Single Hop IPSs. Im Glas steht blickdichtes hellgelb mit etwas weißen Schaum obendrauf. Erinnert vom Aussehen an ein typisches NEIPA. Absolut tolle Nase: Obstkorb pur mit Ananas, Mango und Maracuja. Die Fruchtaromen machen sich gut auf den Weg den Gaumen runter. Dazu fließt das Bier sehr weich und samtig. Die Herbe ist bis kurz vor Ende kaum wahrnehmbar, zieht aber im Nachhall an. Vorher kommen noch kurz Zitrusaromen durch und das IPA gewinnt auch an Spritzigkeit. Das haben die Holländer klasse hinbekommen. Ein durchwegs rundes und nicht monotones Bier, das zudem noch durch ordentliche Süffigkeit glänzt!

Fruchtig, aromatisch, weich und angenehm bitter. Leicht nach hellen Weintrauben. In der Ferne auch dezent nach Pinie. Mehr Wumms hätte nicht geschadet.