Bier 1750 und ich habe die Ehre, Flasche 1044 von 2100 des 2022er Kentucky Barrel Aged Imperial Stouts ins Glas zu gießen. 1,5 Jahre durfte das Bier in amerikanischen Woodford Reserve Double Oak Whiskey-Fässern reifen und hat neben Gerstenmalz auch Röstgerste im Gepäck. Das rückseitige Etikett verspricht Aromen von Eichenholz, Apfel und Vanille und hält Glas- und Temperatur-Empfehlungen feil. Im Glas dann eine ölige Teergrube. Dunkel karamellfarbener Schaum on top - fingerbreit, fein und haltbar. Der Duft ist schon von Weitem eine Wucht mit intensiven Noten von Mokka, Dörrobst, Vanille, kandiertem Apfel, Karamell und holzigen Anklängen. Der Antrunk überwältigt ebenso brillant - mit einem ölig weichen Mundgefühl, das mit einer gewissen stumpfen Trockenheit an kräftigen Rotwein erinnert, dann aber über das röstmalzig komplexe Aroma keinen Zweifel aufkommen lässt, was man hier vor sich hat. Dörrobst und Mokka buhlen an den Geschmacksknospen, gefolgt von Karamell und Vanille. Erst Richtung Ausklang gewinnen die Fassnoten an Bedeutung und zeigen auch im Nachhall ihre Whiskey-Vergangenheit. Auch Kakao klingt mild aber lange nach. Die knapp 11 Volumenprozent sind gefährlich gut eingebunden. Die Balance aus lieblichen Aromen bei trockenem Mundgefühl ist beeindruckend. Ich kann nicht anders... volle Punktzahl! Damit ist Kehrwieder die erste Brauerei, die es zum zweiten Mal schafft, mir 5 Sterne abzuringen (siehe Hamburger Senatsbock 2024).

Flasche #0017 von 2100. Auch das dritte diesjährige Barrel Aged Imperial Stout ist blickdicht schwarz mit minimaler dunkelbrauner Blume, deren 5mm gerade einmal 15 Sekunden hält. Der Geruch ist eichenholzig-süßlich mit leichter Whisky-Note. Der Antrunk entspricht nicht der Schweröl-Optik, eher etwas wässrig. Es entwickelt sich aber mit der Zeit noch ein recht weiches Mundgefühl. Der Whisky ist schon deutlich zu schmecken. Es kommt aber auch das Eichenfass, Trockenobst Marke Apfel und eine Spur Vanille durch. Der Alkohol ist hier weniger dominant, dennoch natürlich allgegenwärtig spürbar.