2000. Olutarvioni. OLUT: Syncopation PANIMO: Forager Brewery OLUTTYYPPI: Imperial Stout (DBA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 13.8% VÄRI (EBC): Musta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Ruista, tupakkaa, tuhkaa, umamia. Vahvaa kokonaisuutta. Aromi kehittyy lämmön mukana runsaasti ja pitkään. DBA elementit ovat runsaan vahvoja ja rikkaat. Tammea, hidasta vaahterasiirappia, vankkasti viettelevää bourbonia. Upeasti tämä kehittyy vain lisää. Miellyttävän tasapainoinen myös, ollakseen näinkin vahva arominen. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW Imperial Stout BA Blend jota kypsyteltiin 10kk:tta Vaahterasiirappi BA, josta siirretty Riff Bourbon & Blanton's Bourbon tynnyreihin 14kk:ksi. Ensisiemaus. Hiljentää. Tämä on kyllä kaikessa rikkaudessaan ja herkullisuudessaan erittäin mielenkiintoinen teos nyt. Hittolainen! Maku esittää vahvan runsaan syvää bourbon piirteistöä, tammipuuta, hivenen kuivatuhkaa. Tuo vaahteraasiirappi kehittyy nopeasti lakritsimaiseksi makeudeksi. Umamin kokonaisvaltaisuus on äärimmäisen nautinnollista. Lopussa kevyelti kuivemman oloista saaristolaisleipää, näkkileivän murusia, tuhkapuuta ja pieni häive puhdasta sateen pieksemää rannikon kivimäisyyttä ja tuliliemi osaston jylhyyttä. Onko tuolla vielä mausteisuutta ihan loppuosassa? Maut ovat tasapainoisesti vahvat. Erittäin mielyyttävät ja upottavan mustaa kokonaisuutta tarjoavia. Runko on hieman yli medium tason, hidasta nautittavaa sen myös pitäisi olla, mutta tässä on kyllä nyt juotavuus ja maut niin priimaa, että pitää ihan keskittyä. Huulia tahmaavaa, sielua lämmittävää ja äärimmäisen nautinnollista se on. MUUTA MAINITTAVAA: Syncopation = Synkooppi = Musiikissa käytettävä tahtiin ja iskujen painotuksiin liittyvä termi. Kauttaaltaan runsas ja jopa törkeän kovaa tekemistä esittelevä teos. Tällaisia pitäisi olla enemmän. Kaikille. BOTTLED 8/2021 TASTED 11/2022