Maar liefst vijf citrus-achtige hopsoorten geven deze amberkleurige IPA verrassend frisse tonen. Door de typisch licht gemoute smaak en bloemige tonen van dennen is het bier heerlijk fris en niet te bitter in de afdronk. De High Hops wordt gebrouwen met toepassing van onze dry-hopping techniek. Een geliefde IPA en de hedendaagse variant op de Engelse versie uit de 17e eeuw, waarbij extra hop en alcohol aan het bier werden toegevoegd om het bier houdbaar te laten blijven gedurende de lange reis overzee naar India.