Ein Maibock steht als Nächstes auf dem Programm. Mit 7,5% könnte das Kaapse May auch schon ein Doppelbock sein. Optisch hat man ein fast klares Bernsteinbier im Glas mit Schaum von feiner Pore. Der Maibock duftet angenehm aber auch irgendwie parfumiert nach Pfirsicheistee. Geschmacklich gibt es keine Ähnlichkeiten mit einem deutschen Maibock. Vielmehr hat man hier ein parfumiertes Allerweltslager mit mehr Stammwürze und Parfümierter Hopfennote ausgestattet, die Anleihen von zitrale und pfirsichartigen Früchten zeigt. Die Süße ist gering und die Bitterkeit ebenso. Für mein Verständnis etwas zu modern interpretierter Maibock.