2 Bewertungen
Final Form: Optimization (Tawny Port/VSOP Cognac)
14.7% Barley Wine
In 2018, we designed an English Barleywine, Potentiality, to be optimized for extended barrel aging. Sequentially aged in two fresh barrels for 15 months each, the base beer has evolved to achieve its Final Form.
Final Form: Optimization was aged in a Tawny Port barrel for 15 months then transferred to a VSOP Cognac barrel for an additional 15 months
Im Fass gereift
Bewertungen
JSJ
@ MBCC 20232 years ago
Grey
2 years ago
4.2
Kauniin näköiseen pakettiin laitettu ja melkoisen hypen saattelemana julkaistu sarjalainen.
OLUT: Final Form: Optimization
PANIMO: Moksa Brewing Co.
OLUTTYYPPI: Barley Wine (DBA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 14.7%
VÄRI (EBC): Musta (95.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Mahtava! Rukiinen, kunttaöljyinen, kuivapuumainen, rustiikkinen ja rapean voimakas. Kuola-anturit heräsivät samantien. Tynnyröinti tulee voimallisen upeasti esiin.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
Alkuun 15kk:tta Tawny Port Tynnyröity ja sitten 15kk:tta VSOP Cognac tynnyröity Barley Wine.
Katsotaan.
On livakkaa hei. Ja makurikas.
Suutuntu on nopean kevyt, huulia tahmaavan fariinisokerinen, keuhkoista lähtien lämmittävä, melko kuplaton. Helpon livakka tunnultaan. Pohja voisi helposti olla jopa kaksi napsua kantavampi ja kestävämpi.
Makupuoli onkin sitten se juttu tässä. Maut pääsevät heti liikkeelle kun olut iskeytyy suuhun. Fariinisokerista ruista, kevyelti maltaisuutta ja häive piimäisyydestä. Maut kehittyvät melko nopeasti. VSOP nousee kärkeen kuitenkin sitten. Ollen hitaan makeahko ja tasapainoisesti voimakkaan ryhdikäs. Karamellia, reilummin sameaa hunajaa ja tammipuuta.
MUUTA MAINITTAVAA:
Tasapainoisen hidas. Puutteistaan huolimatta mahtavan voimallisesti herkullisia makuja hyvässä ryhdissä antava. Digestiivimäisen tunnun ja olemuksen hienosti esittelevä teos.
BOTTLED 2/2021
TASTED 11/2022