Iltajuomaksi toimii hienosti viime joulun De Biertonnen joulukalenterista jääkaappiin jäänyt ba imppi. Ranskalaisittain armanjakkitynnyrissä kypsytelty herkku, erinomaista juustojen kanssa. Lasiin kaatuu pikimusta, öljymäinen juoma, vaahtoa on niukasti. Tuoksu on erittäin syvän maltainen, viinimäinen, alkoholinen. Kuitenkin melko kuiva. Maku on hapokas, hieman siirappinen, konjakkinen. Jälkimaku suorastaan räjähtää suussa, on tummaa suklaata, armanjakkia, poltettua sokeria ja hieman humalaakin. Kaikenlaisia makuja löytyy hyvän aikaa. Erinomainen olut.

Tuoksu lupailee taas hyvää. "Konjakki" tynnyriä, suklaata ja kuivattuja tummia hedelmiä. Maussa on samoja juttuja, lisänä yrttisyyttä joka antaa myös lakritsan oloisuutta. Makeus ja katkerot menee 45/55 suhteessa. Jälkimaussa löytyy myös aavistus rypäleistä "happamuutta", tosin tynnyri tuo oman sävynsä asiaan.

Sosiaalinen paine. Hyvää tummaa.

Kalenterin satoa 🎅🍻

Joulukalenterin 19 luukku. Olut on täysin mustaa, melkein olemattomalla ruskealla vaahtokerroksella. Tuoksu on hyvin maltainen, marjainen, punaviininen, vaniljainen, tamminen, hieman kahvinen ja aavistuksen lakritsinen. Runko on täyteläinen, pehmeän hiilihappoinen ja makea. Maussa on runsaasti mallasta, punaisia marjoja, suklaata, vaniljaa, punaviiniä, hieman karamellia, tammea ja aavistus kahvia ja lakritsia. Enpä ole aikaisemmin tainnut juoda armanjakkitynnyrissä kypsytettyä olutta. Yleisesti ottaen kokonaisuus on laadukas ja mukavan runsas. Kyseinen tynnyröinti ei ole omasta mielestäni ehkä paras, mutta se on ehdottomasti tehty hyvin laadukkaasti tässä tapauksessa.

Très bonne bière avec des notes d'armagnac et des notes caramel/torréfié, le tout est super bien équilibré et avec pas mal de sucre résiduelle, c'est top