Au nez, cerises fruits noirs et scotch. En bouche, la bière se montre copieusement complexe. En 1ere bouche, on ressent un côté subtilement épicé avec quelques notes de cerises. L'alcool se fait ensuite ressentir et le tout se termine sur un merveilleux goût amère reglissé.

Tynnyristä tarttunut kyllä reippaasti makua. Ehkä liikaakin. Muuten maltaista ja kuivattua hedelmää. Ei parhaasta päästä.

2018 vintage. Bottle. Bottled on: 31.10.2018 Temperature: +13 degrees Amber color. Minor hazyness. Quick head, but parts of it are staying there as a circle going around the surface: 3,5/5 Nose is whisky (warming) and a bit smokey with oak notes. On the background comes the malty and caramelly vibe. Barrel aging dominates but the scent is still relatively easy: 3/5 Medium-full mouthfeel. Boozy, yet still soft alcohol. Basically no bitterness. Needs much more complex body: 2,25/5 Taste: whisky, malty, faint DMS it seems, but that just might be the caramel maltiness.... Ummmm, I don't really care about the flavor profile. Seems boring: 7/15 No! I wanted huge and complex IMPERIAL SCOTCH ALE. Instead I got something patheticly easy beer. Eliminate this beer away on this good planet: 7/20 =22,75/50

OLUT: Old Parochial PANIMO: Tempest Brewing Co. OLUTTYYPPI: Scotch Ale MAA: Skotlanti VAHVUUS: 10,0% VÄRI (EBC): Sameanruskea (-) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Tammitynnyrinen. Viikunaa, rusinaa, hentoa maapohjaa. VAAHTO: Ohut ja nopea. Vilttiä jättävä. GREY'S VIEW Skottitislaamo Craigellachien viskytynnyreissä kypsytetty ja perinteitä vaalien pantu Old Parochial. Äärimmäisen pehmeä ensipuraisu. Makuina rusinaa, tammipuuta, lehtimetsän maapohjaa, viikunaa ja yleisesti täyteläistä ja tummaa makumaailmaa. Tässä on runkoa täyteläisen verran, erittäin sopiva ja toivotun kaltainen. Tätä pitää mielestäni nauttia hitaasti ja antaa tuon hentoisen ABV:n tunnun lämmittää sielua kaikessa rauhassa. Sikaritakki päälle, omalle pihaterassille ja auringonlaskusta nauttimaan. Erinomainen olut. MUUTA MAINITTAVAA: Selkeästi Tempest Brewingin paras olut toistaiseksi.